Juin 2017. Les services secrets australiens ont demandé à deux de ses agents dormants basés à Darwin de travailler sur l’opération « National Parks of the Northern Territory » dite NPNT. Après plusieurs attaques dans la capitale du territoire, le crocodile géant appelé « Super Croc » s’est évaporé dans la nature. Il agirait dans toute la région du…
Australie
Les 9 premiers mois du voyage. Les plus foufous, les plus innocents ; tout est frais. La peur du départ a laissé place à l’excitation de la découverte. Sentiment grisant d’aventure. Loin des côtes Est et Ouest, c’est une traversée de la colonne vertébrale de ce pays gigantesque qui occuperont cette gestation initiatique…
Australie
Rats des villes, wallabies des champs
Même si la ville est le terrain de jeu privilégié des ingénieurs en génie urbain, c’est pourtant bien à la campagne, isolés dans une ferme, que l’on a posé nos sacs. Ce monde mystérieux et inconnu pour les petits citadins que nous sommes. Un monde fait d’autres vérités. Campagnard rime avec débrouillard. En tant que…
Muster Chef (part. II)
Quand on a débarqué à la ferme de Crooked Plain, on savait qu’on y trouverait pas mal d’animaux : chèvres, chiens, âne… C’est même une des raisons qui nous a fait choisir cet HelpX. Mais à aucun moment on ne se doutait qu’on se retrouverait embarqués dans une complète gestion de bovins : achat de vaches, élevage,…
#3 – Brin de causette…
… à Adelaide River (Australie) avec Ewan : « Tous les hommes meurent à la fin, mais tous n’ont pas vécu » Il a 45 ans. Il est éleveur de bétail et travaille en parallèle comme représentant pour une entreprise de fabrication de nourriture pour vache. Comment t’appelles-tu ? Mon nom est Ewan Paul Crook,…
Tartine, vitamine et discipline
Tous les australiens en ont dans leur garde-manger. Elle fait le bonheur des petits et des grands lors des repas et relève à la perfection les ratés culinaires. Il s’agit bien évidemment de la Vegemite ! Elle fut Inventée par un brasseur australien au début des années 1920 pour utiliser sa levure de bière usagée. La…
Muster Chef (part. I)
Quand on a débarqué à la ferme de Crooked Plain, on savait qu’on y trouverait pas mal d’animaux : chèvres, chiens, ânes… C’est même une des raisons qui nous a fait choisir cet HelpX. Mais à aucun moment on ne se doutait qu’on se retrouverait embarqués dans une complète gestion de bovins : achat de…
Les légumes sont dans le pré
On a enfin trouvé une solution pour les citadins en mal de nature, frustrés de faire pousser des tomates cerises sur un balcon trop petit au milieu de la pollution : le jardin d’Ewan. Ce-dernier étant déjà occupé à 100% par l’élevage de sa ménagerie, il a laissé progressivement à l’abandon son potager. Deux français motivés…
Slow Cooker : Leave Your Hat On
« Quand je rentre le soir, après une longue journée, j’aime m’asseoir à la table et que mon repas soit déjà prêt ». Voilà comment Ewan nous a présenté son slow cooker (sa cocotte australienne) et sa cuisson de viande préférée. Venant d’un éleveur de bétail ça veut tout dire ! Voici une des recettes que…