Menu spécial GR NC 1 en sept plats (Gastronomique Repas de Nouvelle-Calédonie)

Plat premier : Immersion en douceur en terre rouge. Lamelles de banian et son village de Prony abandonné

Plat second : Découverte du maquis minier. Trous d’eau à gogo, pic du Pin toasté et coupe de champagne de la Madeleine

Plat troisième : Apéritif sans alcool au creek Pernod, bain de soleil au col des Agladis et gelée de marécages

Plat quatrième : Entrée au parc de la Rivière Bleue comme une orange, soufflé de panoramas spectaculaires et déluge en forêt
Prévoir une tenue de rechange. Voire deux.

Plat cinquième : Pique-nique romantique dans flore endémique, vêtements trempés à la plancha et marinade de marcheurs pour évacuer la sueur

Plat sixième : Bouillon de pangalas à la Grand Cascade, entremet de Corne du Diable et frites de Kaoris géants en salade de forêt humide

Plat septième : Buffet à volonté de vues sur la vallée, ambiance alpine et son Agathis Ovata flambé
Digestif à l’eau de vie de la Dumbéa Sud